食堂排烟罩维保内容
食堂排烟罩维保内容都有哪些呢，小编来跟大家介绍一下
一，维护***细则
1. 1 检查送排风机、新风换气机、厨房补风机、排油烟风机及油烟设备的磨损程度及运行情况，及时维修更换；
1.2. 检查设备扇叶、皮带、管道及轴承的损耗、腐蚀情况，及时记录、检修、更换；
1.3. 检查各阀门管路有无漏水现象，正常位置是否开启，读数是否正常；
1.4. 检查通风管道是否有堵塞或者油渍流出现象；
1.5. 保证设备无异常运行；
1.6. 检查并确认主电源及电机接线头的控制电源电压工作正常并符合技术要求。
二，通风设备***及运行服务
2.1定期更换润滑脂。风机在正常情况下，连续运转一个月左右，须向轴承注入润滑脂；风机连续运行 3-6 个月，更换一次润滑脂；
2.2定期巡检。供应商每间隔 15 日到现场对设备进行巡视、维护***，并形成书面***记录由采购人签字确认；
2.3 检查判断异常情况。在风机的开机、停机或运转时，如发现异常情况（主要包括温度、振动、噪音等）应立即进行检修和异常情况排除；
2.4 确保风机稳固性；
2.5 对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期检查；
2.6 为确保人身安全，风机的维护必须在停机时进行；
2.7确保设备上标识清楚完整，与系统运行保持一致；2.8供应商需每三个月向采购人提交一次相关维修***记录。
排烟罩清洗的重要性
排烟罩是排烟系统的重要部分，排烟罩由罩体和罩盖组成。罩盖上端与抽油烟机相连。罩盖下端与罩体相连。排烟罩必须天天清洗，因为它与排烟问题和火灾隐患息息相关。
排烟罩不定期清洗，会导致具***性的油烟排放不畅，弥散率会增大，对家人的健康危害也加大，排烟罩在使用一段时间，比如三个月后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机启动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对排烟罩进行腐蚀和生锈。油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患。叶轮烟道上的油污增加了粘性，使排气不顺畅，增加了油烟在厨房的扩散，危害健康。
此外，排烟罩长时间不清洗，油渍堵住抽油烟机，会影响排烟效果。炒菜时，油烟残留在排烟罩表面，时间久了会形成油垢。排烟罩距离明火很近，罩上的油垢遇到明火特别容易着火。酒店厨房每天炒菜量大、频率高，产生油烟多，更应该及时清洗排烟罩。尤其是夏天天气热，油烟的产生会更加频繁
厨房排烟罩侧吸的好还是直吸的好？
排烟罩排烟形式各有各的好处，各有各的说法，给你资料你自己决定吧
一、直吸：目前抽油烟机分中式机和欧式机二类du.中式机分直吸和侧吸二种,从吸烟效果来说直吸较好,而且清洗也较为方便,因此直吸优于侧吸.奥柯玛油烟机还可以.至于另外可选择的牌子我认为老板/方太/苏泊尔/普田/德意/***/乔森等等都不错,看你喜欢什么样的款式,另外一点购买时价格上比较一下,因为这些公司质量及服务差不多,都不错.供你参考!
二、侧吸：目前我国生产的吸油烟机的叶轮大都是轴流式的，这种叶轮有一点小毛病：贴近叶轮罩的边缘有一小股反向的扩散气流吹出（相对吸烟方向），吸油烟机直吸时就有一些反向动力影响吸烟效果，而侧吸时反向气流垂直于油烟升起的方向，而且反向气流是呈扩散型的，对吸烟效果影响不大，所以吸油烟机还是侧吸的好
所以具体哪种形式的排烟罩好用，小编想说的是，只有适合自己的才是好的！
