俗话说，“一分钱，一分货。”对于食用的产品来说，我们更是马虎不得，不仅要花相应的钱去购买，更要学会甄别是否物有所值且符合食品安全。
夏天来了，我们该怎么选购食品级干冰？
以食品级干冰为例，近年来这种干冰在餐饮业发展迅速，但产品质量问题引来不少***关注，***人士提醒消费者，购买干冰食用时，要小心谨慎，多了解一些产品相关知识，确保购买的干冰产品安全、卫生、可靠。
干冰营造云海， 干冰的云海效果是如何呈现的呢？原来，干冰受热后不经液化而直接升华，会吸收大量的热，使周围空气温度急速下降，空气对水的溶解度变小，水蒸气凝聚成了液滴，即形成云雾。 干冰的这种效果，能让场景瞬间变得特别梦幻和飘渺。想象一下，在如梦如幻的云海中，新郎与新娘深情对视，那幅画面是不是唯美又浪漫？目前，***及全世界用干冰制作的经典剧目早已不计其数。
很多***园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小***。
如今，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、周年庆、演唱会、晚会、***节目中大行其道，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。
制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。
影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。
四， 干冰化的快是因为，大多是因为温度高引起的，因此，不能把干冰放在温度高的地方，尽量凉爽通风的环境下，即安全又能使干冰保持制冷时间更长，不会很容易会化掉。
五， 通常我们在运输海鲜时，需要弄点食品干冰放在海产品周围，这样可以使海鲜长时间保持新鲜，但选择干冰时使用块状的干冰块，在途中可以维持更长的制冷效果。
如果要知道干冰能保持长时间不会化掉，需要从干冰的使用，干冰规格以及储存方式、外部条件和运输方式等多个方面综合考虑，以求正确的估算干冰在运输中能维持的时间。
