热效应和非热效应的关系
根据Frhlich非热效应产生模型，热效应与非热效应只有在特定的条件下才产生，有证据表明微波非热效应的产生取决于微波的强度、频率、波形和处理时间等。
根据经典理论，在微波能量密度处于非热效应发生条件时，非热效应现象强于热效应，此时可以观察到非热效应;但是当热效应突出时，由于非热效应很弱，往往为热效应所掩盖。 次数用完API KEY 超过次数限制
王盛良等证明了微波处理对防止月饼霉变具有良好的效果。刘力等将微波处理应用于分割鸡肉的保鲜，常温下可以保持一级鲜度达13天。江连州将微波用于豆制品的保鲜都取得了良好的效果。
刘世雄，李卓思，程裕东选用番茄汁作为研究对象，使用频率为2450MHz的微波进行加热。研究发现，热效应为微波致死微生物的主要原因。微波加热杀菌较传统巴氏杀菌更好的保持了番茄汁的色泽、营养成分等品质指标。微波加热后，测得样品的番茄红素含量升高，微波加热对含有糖的样品可能有增色作用。 次数用完API KEY 超过次数限制
随后几年当中随着信息技术的进一步拓展，美国电话电报公司的George C.Southworth，将波导用作宽带传输线并申请了专利，同时，美国麻省理工学院的M.L.Barrow完成了空管传输电磁波的实验，这些工作为规则波导奠定了理论基础，推动了微波技术进一步向前发展。
20世纪40年代，第二次世界战期间，雷达的出现和使用引起了人们对微波理论和技术的高度重视，并研制了很多微波器件，在此期间，微波技术迅速发展并在实际应用中得到认可。但在当时战条件下，各国都忙于实际应用，对微波理论的研究尚为欠缺，所以使得微波理论滞后于实际应用。 次数用完API KEY 超过次数限制