果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
而在果脯干燥加工的过程中，我们需要注意
1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康，拒绝硫熏：一些食品的干燥选择熏硫，一是为了防虫及保质期长，二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大，糖水高，蔬菜干燥设备，易形成包浆，水分蒸发缓慢，传统的干燥方法为烘干得快，好，让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被***吸收后对健康有负z面的影响。而果脯带式干燥机控制温湿，热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通，没有外界污染，不需要熏硫的步骤，烘出好的果脯色泽和口感效果不错，也受市场欢迎。
蔬菜干燥设备
蔬菜干燥设备是目前在烘干市场上一个很热门的设备，生产脱水蔬菜干燥机厂家多如牛毛，质量却参差不齐，有的用户在选择购买的时候，会问购买一台蔬菜干燥设备需要注意哪些事项呢?
一，对比品牌市场口碑。每一个用户对农副产品烘干机的要求都不同，自然对每一个品牌设备的评价也会有所不一，但是这对我们选购并没有太大的影响。如果一个品牌的市场口碑较好，有七八成的消费者对其产品和服务都有很好的评价，就已经证明了品牌产品的质量，这类产品也是我们的第z一选择。
二，对比具体参数。我们可以看到不同类型农副产品烘干机的具体介绍，所有参数都一目了然。相信多数彷对这类设备还是有一定的了解，蔬菜干燥设备哪家好，通过网络上的具体参数，我们可以大概对设备做一个整体评估，其质量如何，是否符合我们的日常需求等都可以一一衡量，这对后期选购也有帮助。
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***烘干机主要适用于工农业消费、科学研讨、医l疗卫生、化验室等单位对产品实验品的烘干、加温、热处置之用，蔬菜干燥设备品牌，本枯燥箱温度从10℃至300℃可恣意调理选定工作温度，并借助箱内温控系统自动恒温。
***烘干机采用数字曙示式温控仪，灵活牢靠，操作便当，数字显现更直观明晰。是大专院校、医l疗卫生、环保等科研部门实验室及工、矿、农业作实验或消费线用。本机带鼓风安装，风从风道进入工作室，促使工作室内热空气循环对流，从而更具有良好的温度平均性。
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