绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，绞肉机，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
优点：
1、通用性好、适用范围广、生产；
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；
4、绞冻肉功能；
5、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。
绞肉机工作主要靠旋转的螺杆交料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。这样，料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉靡断被排出机外。
性能特点：
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，高速绞肉机经销商，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。
绞肉机产品特点：
该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工专用设备，它可将无骨肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。
本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，小型绞肉机厂家，且出肉。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。
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