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空气能蔬菜烘干工艺技术
脱水蔬菜具有新鲜的色、香、味、形、质，而且便于储存，这使得近10多年来，需求量每年增长速度高于5%，由于原有一些脱水蔬菜的生产***和地区，劳动力价格不断上升、技术水平又相对落后，成本加大，利润变薄，出口数量也随之减少，而我国领i先的种植技术以及加工技术的优势逐渐凸显出来，在蔬菜旺季将过剩地区的蔬菜加工成脱水蔬菜，销售到缺菜地区，效益还是比较可观的。果蔬热泵烘干机
烘干应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵形式烘干系统较好，空气能的制热属于缓慢提升，这样对于蔬菜的干燥是比较合理的，能够大化保持蔬菜原有的***纤维与营养成分，而且通过压缩空气，提取空气热能的方式全过程不含***物质，同时也比较省电环保，将蔬菜放入物料托盘，将物料托盘插入物料车推入烘干房，关闭密封门就可以开始烘干生产了。烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。一般烘干时间为8-10小时左右即可完成一批次。果蔬热泵烘干机
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果蔬烘干机要注意操作的细节
1）在适应期开始前烘干机的操作者应该接受生产厂家关于烘干机的构造、操作、不同的性能、日常问题的解决方面严格的培训，并且熟悉多层烘干机的说明书。果蔬热泵烘干机
2）在适应期内应注意的是要注意时常对多层烘干机的起到润滑、冷却、制动等进行检查，并且也要检查果蔬烘干机各个需要密闭的部件的密封性是否完好；操作人员对烘干机的熟练程度在操作果蔬烘干机时也会对烘干机造成影响，接受培训后的人员应该按照说明进行正确的操作、***；保证烘蔬菜干机的工作负荷不超过额定的80%，另外工作量要适宜不能使烘干机过长时间作业引发过热现象。
3）在适应期结束后提醒您应该强迫果蔬烘干机设备进行维护***，对各个设备进行检查以及所需进行的一切调换工作；果蔬烘干机设备要保持清洁，各个部件防止松动，减少松动带来的磨损或零件丢失。果蔬热泵烘干机
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凯棱果蔬烘干机——樱桃如何烘干保存？
一、樱桃去核、然后放入气泡清洗机中清洗干净，然后进入漂烫机中沸水中煮4-5分钟,再进入漂洗机中漂洗干净。
二、移到陶制的容器中进行糖渍，每100千克果约加糖50千克。 糖渍时间约半天到一天。果蔬热泵烘干机
三、糖渍后,将樱桃连同糖卤- -同倒入夹层锅内,每100千克加白糖30~ 35千克、煮沸,再回到陶制容器,令其慢慢地吸收糖液。
四、经1-2天，再行第二二次加热,并酌量再加糖12~18千克,煮沸后静置1-2天,再煮- -次。
第二步:樱桃的烘干处理
一、经过三次热煮,樱桃果肉呈透时美丽的鲜***。取去沥干多余的糖液。果蔬热泵烘干机
二、将樱桃果摆在烘盘上,然后把烘盘放入物料车上,推入樱桃烘干机内烘干。
