山西大众***技工学校为您介绍：
饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为***建设积累资金，增加财富。【山西大众技工学校】为您介绍：厨师***招生教学团队***水平高当然在此同时厨师技校教学团队的高水平也是其教学质量很不错的关键原因，因为好的厨师技校在招聘和培养一线教学者方面有非常高的水平要求。这就是要求厨师们通过服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。
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作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录***职业资格工作网查询工种。）
焖煮都差不多两者都是把食物稍微炒下然后放水去焖煮直到熟透有一点点水就可以了。
指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等。
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市场上***级的厨师技校以及培训机构比较多，那么大家需要通过多方面的考察以及结合自己的实际情况找到更合适的厨师技校。不管是教学方式、教学配置还是价格方面更适合的厨师技校才能够让大家更从容地去学习。
