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收银系统就好比一个终端，一方面连接了美食广场与商户，另一方面则连接了商户与客户，总的来说是连接了美食广场与客户，而这是实现客户统一管理的先决条件，因此必不可少。如果把餐饮品牌比作app的话，美食广场就是app store。

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主要吸引一些喜欢逛商场的女生的，而且方便他们买了以后边走边吃的，杭州档口，一般门口这些位置租金比较高，所以你经营那些普通卖不上价的，又量大需要在那吃的食物不划算，因为翻台率不够，所以买了就能带走的，小小一份的，属于小吃量不大，而且不需要做那吃可以边走边拿着解决的***i合适。

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1972年，香港***宣布十年建屋计划，由***兴建廉价房屋，该计划的后期出现俗称冬菇亭的熟食店铺设计，档口，经营方法与大i牌档相似，但店铺不再是一个以木板铁皮包箱，而是固定在指i***置，但在日常口语中，这类店铺也称作“档口”。