面条机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
双层安全防护栏，确保了操作者的安全。
常见故障及解决方法
故障：面板拉断
原因： 断板处上组间隙过紧或下组间隙过大
解决方法： 调 紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置
故障：面板余攒过多
解决方法： 与上相反调整适宜
故障：面板跑偏
原因： 面辊两侧间隙大小不均
解决方法： 面板跑偏某一侧，说明该侧间隙大，调整紧该侧或放松另一侧
故障：面条或面板有波纹状
原因： 1、轧辊或刀梳角度过大2、手轮调整过紧
解决方法： 1、调整位置，重新紧固 2、适当放松手轮
现如今人们已经不能再满足于小麦的面条的精细了，我们在越来越快的生活节奏中也越来越对生活质量提高，以往的玉米面条重新走进了人们的生活中，很多家庭也购买了玉米面条机和杂粮面条机，但是很多人不知道怎么用，那么玉米面条机的功能特点和操作要点是什么呢?3、实际操作：把拌好的小麦面粉放进面斗内，按刀并固定不动挡刀板，就可开机运行，第三组出来的控制面板得用手拉到下一组(多个照此类推)实际操作结束。
玉米面条机的功能特点
一、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。采用自动挑条系统，、质量好。
二、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型,节省劳动力，多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
三、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。操作安全，卫生清洁。
面条机产品从材料选用到结构造型，都力求符合当前用户需求，整机与面接触部件均采用不锈钢材料制作，其它零件也经防腐处理，保障机器的卫生与安全方面。使用的面刀采用碳碱钢材质，通过专用车床精密加工而成，经过高温淬火处理，耐磨度极强，使用寿命长。认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。那么面条机的注意事项和常见故障排除方法有哪些呢?
注意事项
1、面条机机器应安装于通风良好的室内,冬天温度应保持在10度以上,否则面片光洁度降低.
2、主机放置在平整硬化的地面上,检查各部位紧固螺栓在运输过程中有无松动,放松轧辊间隙,清除一切硬杂物,在齿轮及链条,链轮部位加注锂基润滑油,面刀加注食用油.
3、调整皮带松紧程度,接通电源,保证转向正确,接好地线,以防触电.
