诸城铭恩机械有限公司所研制开发的低温高湿解冻机主要解决四个问题：
⑴ 基于食品冷冻—解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。
⑵ 均匀解冻，解冻库内设有温控系统，自动调节解冻温度。
⑶ 改善食品解冻环境的卫生性，低温高湿牛羊肉解冻机实力商家，防止解冻食品的再次污染。
⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。
牛羊肉解冻机
低温高湿解冻机产品特点
（1）风箱外壳、框架及底座支架等全为304不锈钢材质：
（2）风机箱配用量身定做的节能低噪音、高压头、大风量离心风机，电机为全封闭低温防潮防水电机，运转平稳：
（3）风道系统是根据解冻能力设计定制而成，材料为304不锈钢材质，进、出风口为高分子材料压注而成，外形美观，风阻小、噪音低，牛羊肉解冻机，库温均匀；
（4）PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。
（5）解***束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，低温高湿牛羊肉解冻机解冻库，维持被解冻品的新鲜状态。
（6）整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求。
（7）广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、就鱼等肉类和水产加工行业。
（8）多功能设计，可根据用户不同要求进行特殊设计。
全自动控制
从温度来看，低温高湿空气解冻设备一直维持在低温状态，使得食品中心温度与表面温度温差小，解冻效果更加均匀的同时避免了微生物的大量繁殖造成肉质变坏现象。
在以冻肉作为原料生产的过程中，难以避免要面对冻肉解冻问题。在长期实践过程中，厂家***牛羊肉解冻机解冻快，我国发展出多种多样的解冻方式、解冻设备。 在这其中，低温高湿空气解冻机在使用成本、解冻肉类品质口感等方面具有独特的优势受到多数食品企业青睐。但低温高湿空气解冻机生产企业不可止步于此，还需从市场需求入手，探查我国设备与社会需求差距，加大研发力度，实现低温高湿空气解冻机的升级改造。
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