夹层锅在工作中的应用
1、夹层锅工作时使用的蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开。
3、如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
4、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，豆豉酱卤煮锅生产商，自行调整。炒锅在使用过程中，豆豉酱卤煮锅厂家，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加注润滑油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油。
豆豉酱卤煮锅
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本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合(中华人民共和***品卫生法）的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全。便于维修等特点。
夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，豆豉酱卤煮锅，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
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搅拌夹层锅材质均为SUS304不锈钢板材制作，内胆、外胆为整体无焊接（热旋压一次成型专利技术制作）。内容积为300L。支架为不锈钢制作。
使用注意事项
1、使用蒸汽压力时，不得长时间超过定额工作压力;
2、使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过1500C;
3、使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
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