食堂的食品质量管理
生产质***的含义
生产质量主要指安全性、经济性和时间性。
( l ）安全性是指食品经消费者食用，能保障***健康和安全的能力。一是菜品本身的卫生，二是生产的环境卫生：只有抓好这两方面的安全，才能确保食品的安全。
( 2 ）经济性是指为了说明客户为得到所需的食品而付出的价格是否合理。在食品消费上，顾客往往以价格来衡量食品的质量。
东莞食堂承包公司认为，***是指从出生至一周岁的孩子。这是孩子生长发育***快的一年，一年内体重可以增加到出生时的两倍，因此食堂承包商建议需要在营养上满足其快速生长发育的需求。
有的承包食堂也能制作出几种可口的点心和菜肴，但夭天如此，就餐人员就觉得乏味了，饭堂承包，希望食堂增加花样。要增加伙食花样，工厂饭堂承包，就需要新的烹饪技术，工地饭堂承包，不引进是没有法子的。食堂管理人员应恰当地估量本．单位的技术水平，虚心学习，大胆引进烹饪技术，才会把食堂越办越好。
做好饭堂思想政治工作的方法
对照法：有的炊事员总是看不起自己，公司饭堂承包，认为低人一：等，不安心本职工作。如果用新旧社会对照、十一届三中全会前后对照的方法教育炊事员，他们就会认识到炊事员地位！的变化，增加对本职工作的热爱。
带徒法．烹饪行业中，有以师带徒的传统，一个师傅带儿名徒弟，使徒弟的烹饪技术得到提高。将这种方法移植到思想政治工作中，也是行之有效的。思想比较***的同志对思想比较落后的同志进行传、帮、带，常能达到后进变***，共同向前进的目的。如果真是师徒关系，效果会更加好。
工地饭堂承包,饭堂承包,鸿途膳食(查看)由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司（）是广东 东莞 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在鸿途膳食***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创鸿途膳食更加美好的未来。