煮肉熟食加工电加热卤锅供应|诸城雅辰机械(在线咨询)

大型餐厅食堂焖煮熬制锅 电加热自动控温显示温度

用途、特性、结构特、使用与***

1.用途及特性：蒸煮夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

2.结构特点：蒸煮夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由USU304不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。电加热煮肉锅

食堂炒菜电加热锅设备特点

1、自动控制温度，自动设定时间。

2、导热介质：320号导热油

3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米

4、电热管为无缝不锈钢管组成，功率24千瓦

维护***：

1、接电、加注导热油：

2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

4、为保证导热油的清洁，应每隔3个月更换一次。

5、为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

梨汁膏熬制夹层锅1.用途：不锈钢蒸汽夹层锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等产品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2.特性：本锅设计压力为0.098Mpa出厂试验压力0.3Mpa，有一定压力的蒸汽为热源、具有受热面积达、热效率高、加热均匀、液体沸腾时间短、加热温度容易控制，质量控制和检测都符合企业产品技术标准和检验标准。 3.本锅内层锅体（内锅）采用耐酸、耐碱、无腐蚀性的奥氏型不锈钢制造，可控温电加热煮肉夹层锅价格，配有压力表和安全阀，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

设备介绍

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。