脆皮烤鸭店招商|鸭百万(在线咨询)|邢台脆皮烤鸭

果碳烤鸭因香而得名。口味纯粹，香味共同，脆皮烤鸭店招商，那种香味儿一闻到就有一种食欲，就想吃，果碳烤鸭的鸭子肥而不腻，凉而不腥，脆皮烤鸭店招商，软嫩滑口，深受消费者的欢送。果碳烤鸭实爲传统名吃，风味独树一帜，结合中药秘方配制技术，运用共同制造工序，古法腌制，加上老汤与料油的搭配，经过一定工夫的精心烤制而成，真正绿色商品，打造安康饮食新概念。

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

烤鸭怎么吃才好吃

吃烤鸭时的主食，主要是荷叶饼。在清代《顺天府志》一书中就有这样的记载：“烤鸭子，邢台脆皮烤鸭，以片儿饽饽夹食之。”这种片儿饽饽就是荷叶饼。这荷叶饼也是很有讲究的。首先是薄，要能透光；其次还要韧，要有弹性，薄薄一片荷叶饼捏在手里一手抓成团再松开，荷叶饼必须是不粘不破，放在手心依然平整干净。除了荷叶饼之外，还有空心芝麻烧饼。将烤鸭蘸了甜面酱，同葱条等一起塞进空心芝麻饼里食之，味道也非常佳美。

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片鸭的方法

传统的片鸭的方法有两种。一种是皮肉不分，也就是说这样片出的肉其本是片片带皮，可以片片成片，也可片成条；而另一种则是皮肉分开片，也就说要先片皮后片肉。而现如今人们通常都采用前面的一种片鸭的方法，左手扶着鸭腿骨尖或鸭颈，右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上，刀片进肉后，拇指按住肉片及刀面，把肉片掀下。