根据风味、口感不同可分为以下几种。馒头（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头。 新型MG70/2型馒头机： １、新型MG70/2型型馒头机输面部分全部采用不锈钢材料，干净卫生、防腐生锈。 ２、新型MG70/2型型馒头机对原双螺旋馒头机存在不足进行了更新换代，采取了自己独特的工艺达到了同行业尖峰技术。 ３、新型MG70/2型型馒头机的齿轮经过高频淬火，经久耐用，使用时间更长！ ４、新型不粘面设计不粘辊为食用级，一次成型，效果好。
银鹤MG70/2馒头成型机（全自动馒头机、馒头设备、圆馒头机）
型号：MG70/2
电压：220V/380V
机重：191kg
产量：4000个/h
外形尺寸：1350X435X925mm
馒头外形：球形
材质：（不锈钢/普通）
产品简介：
生产各种馒头，整机外形美观，操作方便，接触面团部分采用不锈钢或铝合金、干净卫生、不生锈、外表采用抗老化喷塑处理，不变色、不脱落。
1、外型美观，质量可靠。制作馒头原料采用发酵面，所制的馒头大小均匀，馒头质量好，防手纹圆馒头机，表面光滑。
2、操作简单：该机设有微调系统，圆馒头机厂家，使用方便，调整省时省力。
3、结构精巧：占地小，拆装容易，清洗方便。
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、醒发箱等
馒头制作常见问题及解决方法：
1、馒头晾凉以后发硬、掉渣：
A、面粉质量差，可改用中筋。
B、馒头成型时水分不足，面团内可适量加一些水揉匀。
C、面团揉的时间不足，圆馒头机，可充分揉匀，使面筋形成网络。
D、发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母。
2、内部***粗糙：
A、面粉质量差，可改用中筋面粉。
B、揉面时撒手粉太多，可少撒手粉。
3、发酵慢：
A、酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存馒头
B、和面时面团温度较低，和面时可用温水。
c、醒发温度不够，醒发温度应在30度左右。
使用银鹤馒头机，圆馒头机哪家好，教您如何蒸馒头，馒头不但好吃好卖，而且效率高，速度快。
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