特色擀面皮加盟、南京擀面皮、南京小阿瞒

擀面皮是特色美食，近几年随着电商的兴起，擀面皮也是大红大紫，擀面皮口感纯正，味道鲜美，擀面皮筋道，深受广大消费者的喜爱。擀面皮制作工艺复杂，从面粉的选取到洗面，沉淀，发酵，每一道环节都必须严格把关，正宗的擀面皮是无醋自然酸的。

特色的风味小吃中，擀面皮 是受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，南京擀面皮，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。大街小巷，每个城镇，乃至乡村，到处都有。一张桌子，几个小板凳，就是一个店摊，只要有卖的，就有人吃，酸辣可口，爽口开胃。

开餐饮店，看似门槛很低，倘若不懂其中的门道，餐厅很难开得长久。懂得下面这几点，正宗菜煎饼加盟，或许能帮你少走弯路。

选址：选对的不选贵的。

周边：锁定消费群体，算好账。

设备设施：利用好店铺每一处。

租金：该“抠”就抠，特色擀面皮加盟，做个铁公鸡 。

装修：量力而行，适合为好。

经营：***的人，做***的事。

一家好的餐厅，它应该是“算计”和规划出来的。而“算计”从初期选址就开始了，店铺租金与回本点、铺位的使用率、附加值等等，每一步都需要计算。前期准备时，多思考一点，步子放慢一点，特色擀面皮，后期经营才能更稳健。

擀面皮近几年非常的流行，因为口感好，受到了很多年轻人的追捧，现在是网红小吃。擀面皮制作工艺复杂，和面，洗面，沉淀，发酵，滋面，擀制，蒸，每一个环节都是非常重要。

擀面皮的水分问题，这一点大家不可忽视，很多人以为只要把擀面皮能做出来就算成功了，其实这种想法是错误的，因为面皮的水分决定了它口感的舒适，所在在这一方面我们不许掌握面浆的浓度，在这里给大家讲下，面浆的浓度是有仪器来测试的。