学校饭堂承包、鸿途膳食(在线咨询)、饭堂承包

东莞市鸿途膳食管理有限公司——把厨房建成流水线

虽说酒香不怕巷子深的年代已经过去，尽管现在经营越来越注重营销与服务，但合格优良的产品仍然是立根之本。很难想象一名***营销员将一款劣质产品出去，即便偶尔为之，那也只能算作欺骗，所以，酒店要发展，菜品质量是基础，只有在菜品质量保证优良的前提下，才能提出诸如市场***、服务模式之类的营销。

厨房管理制度

严重过失：有下列行为之一者，在过失的基础上并加重处罚

1、 旷工三天以上。

2、 在酒店内打、***同事，造成不良影响者。

3、 利用职务之便向供货商勒l索小惠者。

4、 因工作失职或者未经允许启动设备、设施，饭堂承包，造成设备损害、停水停电等。

5、 对酒店决策、规定、措施、人事制度进行恶意***。

6、 欺骗***、造成不良影响。

7、 当众顶撞上级，不服从管理造成不良影响者。

8、 因个人原因给酒店造成其他重大经济损失者。

做好饭堂思想政治工作的方法

示范法：包括树立***典型和***作出表率两个方面。凡是涉及***与群众必须共同遵守的制度、纪律，***应首先做出样子。如有的食堂规定，单位饭堂承包，迟到5 分钟就要扣罚奖金，但只罚炊事员不罚管理干部，炊事员不服气‘后来***迟到了，自己首先受罚，炊事员就服气了，遵守纪律的自觉性就高了。

民主法：对一些规章制度和一些问题的处理，职工饭堂承包，用民主

讨论的方法处理往往比***硬性作主好，大家讨论制订的制度大家一般自觉遵守，通过共同讨论来处理问题，大家心悦、诚服。