淮盐（咸脆）花生技术

淮盐（咸脆）花生技术

咸脆花生有着悠久的生产历史，是出口花生食品类中的当家品种，花生香味浓郁，口味纯正，口感香脆，品牌百家争鸣，别名有：香脆花生、油炸花生等，国内主要市场为大、中商超及酒店，其工艺流程如下：

一、工艺流程：

浸泡→ 脱皮→ 挑选→  晾干→  油炸→ 脱油→ 拌辅料→  冷却→ 挑选 → 包装。

二、主要设备：

    咸脆花生生产线一条，包括以下17台单机：

连续式提升机、去石机、浸泡锅、脱皮机、 挑选带、振动去水机、晾干带、储料斗、定量提升机、 油***、脱油、 油过滤器、 拌料机、冷却带、挑选带、***、封口机。

备注。。。简单生产：一台脱皮机和一台脱油机即可生产

     花生食品研究 从1986年至今