热泵目前主要有三种，空气源热泵，地源热泵，水源热泵。他们分别是把空气中，地下，水中抽取热能到需要加热的物质中。因为空气中，水中和地下的富含游离的低品质的热能。也是取之不尽，空气源热泵系统，用之不歇的能源。当然热泵也是要消耗一点电能的。这些热能的利用，热泵，减少了电能【多是简接用煤发的电】，天燃气，石油的消耗。这些能源使用过程中会排放大量废气废水，废尘，***终形成雾霾的根源也是他们。并且这些能源总有用完的一天。
热泵是一种利用高位能使热量从低位热源流向高位热源的装置。现在我国主要利用的热泵技术，水源高温热泵，按低位热源分：水源(海水、污水、地下水、地表水等)热泵，地源(包括土壤、地下水)热泵，以及空气源热泵。相应的我国热泵技术分为三类：水源热泵，地源热泵，以及空气源热泵。每种热泵技术都有其相应的优缺点以及应用条件，在适当的场所应用适当的热泵种类及型号无疑将有助于提升低品位能源的利用效率，进而推进节能减排事业的发展。
屠宰场高温热水工程根据屠宰与分割车间生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃-63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高;采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。
