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无糖食品不产生血糖波动,糖尿i***可以放心吃?也要分情况
糖尿i***不能吃糖的原因是为了避免血糖急剧升高。无热量甜味剂不会影响血糖,糖醇对于血糖的影响也比较小。也就是说,它们本身对于糖尿i***都是友好的。
但是,含有无热量甜味剂并不等于无糖食品。跟热量问题一样,对于饮料来说,就是用它们代替了糖而已,所以糖尿i***可以放心喝。但对于糕点、面包、酸奶等食品,就需要考虑甜味剂之外的食品原料是什么。在这些食品中,糖的作用不仅仅是贡献甜味,还要产生食物的质感。由于甜味剂只能产生甜味而不能产生质感,就需要其他原料来模拟口感。而其他原料如果是麦芽糊精或者精制淀粉,那么也会很高的升糖指数,糖尿i***还是需要很小心的。
糖醇除了产生甜味,也能在一定程度上模拟质感,所以用糖醇代替糖的“无糖食品”对糖尿i病患者还是比较友好的。不过糖醇也还是会导致一定的血糖波动,而需要用大量糖的食品往往也含有比较多脂肪和精制淀粉,所以谨慎的建议是:糖尿i***可以吃,但适可而止。
糖尿i病选无糖食品好吗?
不一定。
糖尿i***的饮食,***关键的是控制血糖的大幅波动。
无糖食品只是没有额外添加更多的“能量糖”,并非一点糖都不含,因为很多无糖食品本质上就是糖(碳水化合物)制成的,休闲无糖食品多少钱,例如汤圆、饼干等。
一般而言,如果在食品中用糖醇代替了葡萄糖或者麦芽糖,升糖指数会比相应的含糖食品要低。但需要注意的是,某些食品厂家会在无糖食品中加入糊精、精制面粉、米粉等,在导致血糖波动方面比蔗糖好一些,但也只是五十步与一百步的关系。
所以,「无糖」并非就高枕无忧,糖尿i***也还是不能掉以轻心的。
除了在包装上的 「无糖」标签,还应该去看看配料表。
另外,相当一部分无蔗糖食品里还会添加增稠剂、稳定剂、品质改良剂等,以改善食物的口感。常用的增稠替代品是淀粉水解产生的淀粉糊精、环状糊精、精制面粉、米粉等等也是糖类。因此糖友们在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂含量过高或含有蔗糖之外的其他糖分,而对血糖带来影响。
患有糖尿i病的老人日常可以选购混合杂粮食品,但千万不要迷i信“无糖食品”,尤其是糕点、饼干类。因为虽然没有添加蔗糖,但其中的精制小麦粉,仍然能快速升高i血糖。
而且,甜味减少的同时,油脂含量可能不减反增。其原因是有些饼干、点心号称无糖、高纤维,但为了提高口感会增加油脂含量,以使得食品更香滑,却不会说明脂肪含量高。
另外,老人还要学会看食品包装上的配料表,如果有“植物奶油”“人造黄油”“氢化植物油”等字样,就说明可能含有反式脂肪酸,这对老年人的血管健康不利,应避免选择。
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无糖是否无蔗糖?无糖食品大揭秘:
个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,括号内小字标注“无蔗糖”,欺骗消费者。事实上,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦芽糖等),所以该类产品是无蔗糖产品,而不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”,但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖,而蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。
***说,一些所谓的“无糖食品”,虽然未使用蔗糖作为甜味剂,但却“***”,把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量,但并不等于不含糖。
现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖,而采用代糖来增加甜味或采用其他口味的食品)的主要成分大都是由精制米,面做的,如无糖饼干、无糖面包等,事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品,佛山休闲无糖食品,并不适合糖尿i病患者大量食用。
吃“无糖食品”时要注意哪些问题?
1)无糖食品虽然比较适合糖友,木糖醇吸收率低,吃多了可能会引起腹泻,其在体内氧化后也会产生少量热能。建议每天食用木糖醇不可超过50g。
2)食用木糖醇过量,会导致***血液里的甘油三酯水平升高,进一步增加动脉粥样硬化的风险,***终导致******的发生。
3)食用无糖食品过量也会带来麻烦。无糖食品除了含有木糖醇之外,还含有脂肪(特别是反式脂肪)、淀粉等,这些东西同样会引起血糖波动,导致总体能量超标,引起肥胖、心脏病、高血i压等问题。
广东盛世健王健康管理有限公司始创于1993年,盛世健王健康管理体验店是一家以个性化定制健康饮食的健康管理连锁企业,休闲无糖食品多少钱,以传递健康价值,让中国人过上有品质的生活为经营宗旨;广东盛世健王健康管理有限公司与广东药科大学等科研机构建立技术战略合作关系,应用现代科研成果,传承中华***之道,专注以五谷杂粮及食材为主料的健康***食品销售。公司主要业务有休闲无糖食品加盟、休闲无糖食品招商、休闲无糖食品批发、休闲无糖食品品牌、休闲无糖食品加盟店等。
无糖食品也不可以敞开肚皮吃:
糖尿i病饮食不只是吃糖和淀粉的问题,所摄入的食物产生的总能量也不能超标。无糖食品并不等于低热量食品,无糖食品中依然含有大量的淀粉和脂肪等高热量的成分。需要提醒糖尿i病患者注意的是,虽然无糖食品没加蔗糖,但在制作过程中很可能加了油脂,它产生的能量比粮食还要高。
一般建议糖尿i病患者不要吃芝麻糊,主要是因为芝麻糊除了含有一定的淀粉之外,还含有油脂。也不要认为无糖点心和无糖粽子都没有糖,因为在做点心时必须得放油,酥皮点心就是用油来和面,油多了,所含的能量也就高了。对于那些五花八门的无糖点心还是少吃为妙。人们忽略了淀粉和油也能产生能量。所有的无糖食品只要有油和粮食,其产生的热量就会很高。
所以,无糖食品不可以无限量地食用,更不能因为吃无糖食品就停止或者减少降i糖***的使用。
糖尿i***膳食原则主要有以下六点:
1、合理控制总能量摄入是糖尿i病患者营养治i疗的首要原则。
2、糖尿i***要控制碳水化合物的摄入量。成年糖尿i病患者碳水化合物摄入量控制在200-300克之间,折合成主食约为250-400克。糖尿i病患者适合多吃粗粮和复合碳水化合物,少吃或者不吃富含精制糖的甜点。
3、控制脂肪的摄入量。脂肪的摄入量占总能量比较合适的比例是20-25%,***i高不超过30%。
4、蛋白质每日的摄入量约占总能量的12-20%,其中至少30%来自于高生物价的蛋白质,如乳、蛋、瘦肉及大豆制品。***每天可以摄入1.2-1.5克/千克/天。
5、糖尿i病患者适合吃富含***和矿物质的食物。
6、糖尿i病患者适合吃富含膳食纤维的食物,因为膳食纤维具有减缓血糖体内吸收,降低血糖的***。
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