单品经营有哪些优势优势
(1)、模式简单,可以快速标准化
(2)、降低成本,节约材料
(3)、***准确,让消费者产生餐品与品牌的链接
、模式简单,可以快速标准化
区别于综合类餐饮的多类别和多流程,走单品模式的运作就显得简单很多。
只需要对主推的餐品加以研究,设计一套标准化的流程即可。
易操作,且易于规模化生产。
比如盛骨记辣骨饭,只卖酱骨饭,辣骨饭,却可以开出几百多家店,江苏辣骨饭,就跟它的简单易操作有莫大的关系。
做为快餐的细分品类,相较来说酱骨饭在外卖上是有一定的优势的。不像米线、麻辣烫等快餐,即使配送时间超过三十分钟,酱骨饭的口味和品质也不会打多大的折扣。
从“提高加盟店存活率”的角度出发
别的加盟品牌都尽可能的夸大宣传,尽可能的隐瞒餐创艰难,生怕一不留神到嘴边的肉飞了。盛骨记辣骨饭就不一样,不是有钱就能做。如果你真的没有好位置,好资质,你的选址过不了总部的审核,他宁可不赚你的加盟费,也会直接把你拒之门外。
加盟商服务:
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