清和街道罐装原浆啤酒***代加工|威海卫酒业集团(优质商家)

“互联网 ”能为啤酒业带来什么？

2014 年产销量的负增长打破了中国啤酒行业连续 24 年的增长势头，进入后 5000 时代。啤酒业开始面临由成长期向成熟期过渡，由量变向质变转变，人口红利减少、生产要素成本上升、资源配置效率和要素供给效率下降，行业创新不足，面临转型挑战。业内人士曾预测，未来三至五年，中国啤酒业的消费容量仍有增长空间，但是大幅增长或连续多年增长可能不复存在，波段上行将成为主基调，这是中国啤酒业出现的新常态。现在看来这一说法显然得已成立，面对发展的新常态，“老板”啤酒紧随时代步伐，结合“互联网 ”行动计划，扩展自身啤酒行业发展新空间。“老板”啤酒现面向***诚招代理，同时承接***啤酒OEM代加工业务员，原浆啤酒代加工厂家，有意者请与我们联系！

原浆白啤酒的风味物质成分

原浆白啤酒以其独特的风味、丰富的营养而有别于其他类型啤酒，其风味质量是反映质量水平的一项重要指标。构成原浆白啤酒风味的主要成分有20余种，它们是醇类、酯类、醛类、酮类、挥发酸、酚类、氨基酸类及含硫化合物等。这些风味物质成分含量虽低，但对原浆白啤酒的风味影响却很大。

新鲜劲爽、绵甜醇正的原浆白啤酒，可以说是“老板”啤酒众多畅销产品的代表。独特的风味口感得到了越老越多新老消费群体的青睐，加上简约时尚的包装设计吸引了众多年轻消费群体的目光，渐渐成为佳节送礼、朋友聚会轰趴的必备饮品。

啤酒的风味

啤酒的风味是多种风味物质综合作用的结果，风味物质含量过高或者过低都会影响啤酒的风味。风味物质的产生受到原料、发酵过程、滤酒、灌装及其贮藏等过程的控制，因此要合理的控制风味物质的生成量及其量比关系，保持啤酒风味的稳定性。首先，是原料的选择，要选用品质优良的麦芽。第二，酵母的性能对发酵过程中啤酒风味的形成有着重要影响，不同的酵母***有着不同的生理特性，其代谢产物的种类及含量均有差异，形成的啤酒风味也不同。通过分子生物学手段改变酵母***的一些特性，实现***的优化，对保持啤酒优良风味至关重要。第三，随着食品风味成分检测方法的快速发展，制定啤酒风味物质的动态检测过程， 实现对风味形成的严格控制，将是今后发展的趋势。

啤酒的风味犹如一种品牌标签，是一种特殊的酒文化，好风味的啤酒不夸张的奖，让人饮一杯有流连忘返的魅力，让“老板啤酒”拥有和保有这样的魅力一直是每一位“老板”人不懈努力的目标。