河南斯农农业(图)、烤海鸭蛋厂家、濮阳海鸭蛋

咸鸭蛋的营养价值咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及***所需的各种氨基酸，经过腌制的咸鸭蛋中钙、磷、铁、各种***等更易被***吸收。

吃咸鸭蛋有哪些好处呢？

1.清理肺

咸鸭蛋性凉，能够降肺火，适宜夏季解暑消热。

2.明目润肤

腌制较好的咸鸭蛋蛋黄中含有少量油脂，油脂含有较多的红***卵黄素及胡萝卜素，能够明目润肤。

3.预防积食

咸鸭蛋的蛋黄不仅营养价值高，还能促进肠胃的消化能力，烤海鸭蛋厂家，预防积食。

都说吃苦瓜好处多多，吃不了苦瓜苦味，可用泡盐水和盐水煮的方法处理苦瓜就不会苦了。这一道海鸭咸熟蛋黄炒苦瓜，海鸭咸熟蛋4个，苦瓜1个，蒜头2瓣，调料：盐，鸡粉，濮阳海鸭蛋，麻油适量。做法：将苦瓜切片，放入加有盐的清水中浸泡20分钟；将蒜头剁成蒜茸。将海鸭咸熟蛋敲开，取出蛋黄碾碎，蛋清可另作其它用途，如：蒸三蛋。锅内放入半锅水，烧开后加1匙盐，倒入苦瓜焯20秒后捞出沥干水分。锅内放3匙油烧热，下海鸭咸熟蛋黄及蒜茸炒香，倒入苦瓜同炒至熟，加适量盐和少许鸡粉调味，烤海鸭蛋厂家，出锅前淋上几滴麻油即可。再来一道辣椒炒海鸭咸熟蛋，材料：海鸭咸熟蛋，青椒，红椒，新鲜鸡蛋。做法：海鸭咸熟蛋煮熟剥壳用筷子夹碎；加入青红椒圈，加一个新鲜鸡蛋一起拌匀下热油锅炒熟就可以了！青椒中和了咸蛋的味道，海鸭咸熟蛋蛋黄沙沙滴，下饭很是不错了！

咸鸭蛋吃了固然对身体有好处，只是要看怎么吃？每次吃多少？但凡是健康无害的食物，都是一把“双刃剑”，看掌控者如何使用了。

咸鸭蛋具备所有蛋类含有的营养成分，比鸡蛋价值高，也比新鲜的鸭蛋营养要好。因为在腌制的过程中，营养成分发生了一些转变。***明显的好处是～原本含有的钙为55mg/100克，提升了多倍，变为每百克含有512毫克的钙。但是，蛋白质却下降了，从原先的每百克14.7变成10.4g，脂肪含量也升高了，这倒不足为奇，蛋黄那诱人的黄油，正是咸蛋的精华所在，所以才有别具一格的风味。