编程使用STEP7-Micro/WIN编程软件，该软件可实现程序的编写、传送、监控与调试等功能。
控制程序流程，PLC通电后，包装机系统进入初始化子程序，推杆复位，热封模具预热，预热完成后传动系统开始工作。
包装盒进入包装通道，通道末端布有光电传感器，包装盒通过时触发光电开关，上模驱动气缸工作，大型真***装机出售，上模下降，模具内形成闭合腔，抽气装置将腔内空气抽出，然后由充气装置充入混合保护气体，热封切刀工作，切裁完成后下模驱动气缸工作，揭阳真***装机，包装盒被顶出，输送出包装机。
在包装盒输送时，包装膜同时输送，膜检测光电开关检测到膜输送到位，打码装置打码。热封切裁完成后，收膜轴完成废膜回收。
真***装机着重于以下几点：有利于工人的工作。监护人关心的是某些必须紧密传播和保持健康的产品，牛肉真***装机供应，如粉尘，***产品和刺激性***性产品。手动包装不是没有风险和幸福。机器包装可防止并有效保护环境免受污染。
它可以可靠地确保某些产品卫生的产品（如食品和***的包装）不允许根据卫生法手工包装，因为它们会污染产品，并且机器包装会阻止手直接接触食品和***，并保证卫生。质量。
可以减轻工作强度，提高手工包装工作的前提，工作力度很大，如使用手动包装的笨重，重型产品，既耗能又不安全;而对于小而轻的产品，全自动真***装机价格，由于频率较高，乏味的行为，容易得到职工的职业病。
气调包装机的气调包装技术(国际上通称MAP)是一项应用范围越来越广泛的食品保鲜包装新工艺，它是用保护性混合气体(通常为O2. CO2. N2中的二种或三种)置换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，***延缓引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖;并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，从而达到食品保鲜并延长保鲜期。
由于当今社会生活方式的变化和工作节奏的加快，使人们要求膳食方便、节省时间并对食品质量提出更高要求，这一社会趋势促使气调包装食品的盛行，得以气调包装机广泛应用。目前气调包装在国外已得到较为广泛的应用，概括起来有以下4类食品，即生鲜肉、禽、鱼，熟肉制品，焙烤食品以及水果、蔬菜等，产品主要为上述各类食品的半成品或即食品。
英国在肉类及肉制品的气调包装机的气调包装方面居于地位，在挪威的超级市场中可以买到用气调包装的新鲜蛙鱼，用气调包装的具有较长保质期的味美可口的熟米饭也在日本市场流行，美国的超级市场和食品店中流行的方便半成品和可以直接食用的新鲜食品、面食和色拉等，大多均采用气调包装。
气调包装机的气调包装之所以受到如此青睐，是由于它具有常规包装(如真***装及高温高压长时间灭菌包装)所不具备的特点：
(1)可较好地保持食品原有的色泽、口味、形状以及营养成份；
(2)具有较长的保质期；
(3)有利于产品的运输、展示及增值。
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