四川味在小龙坎餐饮管理有限公司是一家以经营时尚、绿色火锅为主的民营餐饮企业,是***餐饮连锁行业绿色生态先导企业。 公司成立以来,坚持走“奉献创业、学习创新、竞合创效、诚信创牌”的发展之路,秉承“品质、诚信、***、创新”的企业宗旨。欢迎致电咨询!
古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天,突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,小龙坎火锅加盟,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。后来,他做了皇帝仍不忘此菜,并赐名为"涮羊肉"。
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重庆火锅随着改革春风迅速辐射***。从西北戈壁***格尔木到东海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。各式火锅成品(20张) 真可谓是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,一向以加盟形式在发展。
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随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡***名扬四方。出现了“德庄”、“***”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入***餐饮百强企业14家。在2005年度***餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆***锅餐桌1000桌以上,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。
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