英文名: Kojic acid
别名: 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
CAS 登录号: 501-30-4
含量: ：≥ 99.0%
特性: 白色针状晶体或粉末
功能作用：
1、应用在化妆品领域。在***皮肤中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，与氧自由基经复杂的氧化、聚合，***后合成黑色素。曲酸能***酪氨酸酶的合成，因而可以强烈***皮肤黑色素的形成，而且安全***，不会产生白斑后遗症，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成能有效******、老人斑、色素沉着、***等的******化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可***多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。
2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、***化作用。实验证明曲酸能***熏肉中***钠转化为致***的亚***，而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和***麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
3、医药领域。由于曲酸对真核细胞无致突变作用，又可消除***内在自由基，增强白细胞动力等作用，有利于***健康，所以曲酸已作为***类***的原料，生产出的成品***于******、 ***及局部***等***，镇痛、***效果十分理想。
4、在农业领域。曲酸可用于生产生物***。添加0.5～1.0%曲酸制成的生物微肥（深红色液体），不论是低浓度作为叶面肥进行喷施，还是制成增长增产剂进行根施，这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。
5、在其它领域。曲酸也可以作为铁分析***、胶片去斑剂等。