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在多品类餐饮、百款单品的餐饮品类愈渐困惑之时.....随着互联网思维的注入与时***展的需要，近年来，卤味加盟多少钱，单品店似乎成为许多餐饮人公认的“出路”。从前两年红遍***的黄焖鸡道试下流行开来的酸菜鱼、牛肉火锅，甚至是排骨饭等，都是以单品为爆点的餐饮模式。从去年开始，悄然出现了以“卤水”为主打品类的餐饮店和网上品牌，而且有越演越烈之势。
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