水烙馍是一种蒸出来的饼，也是一种比较有特色的面食了。它类似煎饼但又和煎饼不同，是一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，全自动水烙馍机，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。准备一个蒸锅，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上，蒸熟，可以卷上菜食用。
现在很省事的方法就是使用烙馍机，做的又快又好，经济实惠，
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水烙馍机本机一大特点不粘模具，容易脱模，无废品，有色泽，全自动水烙馍机牌子，薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱、别具风味，并且省时省力、省去人工擀饼的麻烦。
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