绿色生态有机铁观音茶
安溪县桃舟乡地处安溪县的西北部，距安溪县城88公里，东南与感德接壤，西与漳平市象湖镇毗邻，北与永春县一都镇交界，全乡面积128.26平方公里，下辖桃舟、莲山、下格、达新、吾培、康随、南坑、棠棣8个行政村，现有人口12145人。位于东经117°45?，北纬25°21?，地貌类型以中山—中低山陡坡地形为主，山顶海拔高程700—1244m，区内***高峰陈斗岐1344 m，相对高差大，山坡多直线坡及凸坡，坡度一般大于30°，V型谷发育，谷坡陡峻，区内水系发育，向北流入永春境内西溪支流，为晋江的发源地。桃舟乡棠棣村生态有机茶园位于省级云中山自然保护区边，海拔高达1050m,全年雾天大于200天,面积二百多亩,严格按照***绿色有机茶标准规范种植,相关审批有续已经提交中国农业科学院有机茶中心等待验收中。
有机茶 organic tea (with no pesticide or chemical)
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、***、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证***发给证书。有机茶叶是一种无污染、***的茶叶。
栽培方式
有机茶其栽培方式分为有机栽培与准有机栽培。有机栽培是完全不使用化学肥料、***的栽培方式，且必须完全使用未受污染的有机肥料，并采行自然方法防***虫害。准有机栽培是准许在一定限制范围内，使用一些化学肥料和低毒性***，但产品仍不可有任何化学***残留的栽培方式。
有机茶的特殊农法
有机茶在栽培技术上，如肥培、病虫害、杂草的处理，也有别于一般的惯行农法。曾获桃园县十大杰出青年农民的梁金义表示，有机茶在施肥方面，只施用堆肥、豆粕类或种植绿肥（如鲁冰、青皮豆、田菁等），提升茶叶品质效果良好。在病虫害防治上，种植的品种通常以台茶12号（金萱）、台茶13号（翠玉）、武夷等为主。虫害则利用非***的方式防治，如生物防治（利用饲养释放草蛉防治）、性***、人工***、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等。另外，在自然界中尚有许多益虫，如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等，都能使生物生态达到平衡点，也就能使病虫害的危害维持在经济水平之下。在杂草的防治上，有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮，扩大树冠的自然遮荫，人工除草、中耕除草方式来防治杂草。这些农法都与目前惯行的的农法不同，经由以上的方法从事有机茶的生产，其实是回归到老祖宗不用***和使用有机肥料的经营方式，而这种农法欧、美、日等***在研究上有系统的发展。
有机茶标准要求
1 茶叶产地远离污染。
2 在生产过程中不使用人工合成的***、肥料等禁用物质；在茶叶加工过程中不受机具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，茶制品生产、提取过程中不使用***。
3 贮藏、运输和销售过程中不受污染。
4 必须符合***食品卫生法和有机茶标准的要求。
【产地】安溪桃舟乡棠棣村有机茶基地
【编号】7845-2712-6753-6871
包装方式：真空无氧包装。
保存方法：冰箱冷冻保存***佳，温度越低越好。
冲泡茶量：7克左右,若泡茶用具容量过大或过小，茶量相应增减。
标准泡法：先入冰箱冰冻3小时，后用纯净水滚沸100摄氏度冲泡，有利于提香，口感更好；1～4水浸泡时间20~30秒左右，4水后适当延长；***好用陶瓷泡饮。