厦门德尔威工贸有限公司主要经营：花胶碗，生产海参碗，海参碗，鲜炖海参碗，燕窝碗，潍坊海参碗，即食燕窝碗，无纺布手提袋，乐扣杯，保鲜盒、微波盒、太空水壶、水杯、水壶、油壶、密封罐、牙签筒、洗米器、盘子、开瓶器、茶叶罐等。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，即食海参碗，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。如知名老牌福临门鱼胶含有极其丰富的蛋白质、矿物质等***必需元素。
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鱼胶主要成分为级胶原蛋白、多种***及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是***补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
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海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
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