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野兔是独自或成对生活的，一般都是害羞的动物，并会在春天改变其行为模式。雄兔会在白天互相追逐，纯种野兔哪家好，来显示自己的优越性。而雌兔则会“拳击”雄兔，目的似乎是表示它们未有准备交配，或是测试雄兔的决心。野兔生性机警，听觉和视觉灵敏，宜春野兔，逃跑迅速，隐藏严密，繁殖力强，敌害虽多，但能捕到它的动物很少，它昼伏夜出，特别喜欢走多次重复已经走过的固定老路。从黄昏开始，整夜活动，有时天明尚未归宿，白天天色阴暗或细雨蒙蒙、路断人稀时，也出来活动。它食性复杂，随栖息地环境而定，一般喜食嫩草、野菜和某些灌木的叶，纯种野兔养殖，冬吃草根，在农田附近活动的野兔，盗食白薯、蔬菜和刚出土的豆苗，黄豆苗、蚕豆苗、大豆苗危害尤重。它每年在浅而隐蔽的兔窝里产仔三、四胎，每胎5—6只，幼兔出生后几个小时就能够奔跑。

野兔肉不但营养丰富，而且是一种对***十分有益的yao用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。【营养价值】野兔肉有“荤中之素”的说法。野兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，杂交野兔基地，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有***血小板凝聚和防止***形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬华的***。卵磷脂中的dan碱，能改善人的***，防止脑功能***。

肉兔多胎高产，饲养周期短，产肉率高：肉兔性成熟早，约3-4个月，一般6个月初配，***期1个月，胎均产仔6-11只，产后可发情配种，一年可产仔6胎到8胎。仔兔生长速度快，1个月断奶，断奶后再养60天左右即可达到4千克出栏。1只母兔1年可获得后代35-50只，相当于母兔自身重量的20-25倍。而牛、羊仅为0.35-0.63倍，目前所饲养的其他家畜，很难能与肉兔相比。因此，大力发展肉兔饲养业，是解决人们肉食来源，丰富人们菜篮子的重要途径。