柿饼又称柿子饼，是我国的传统小吃。营养价值很高，所含***和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
天然晒制的柿饼晒制时间长，受天气影响大，不利于大批量工业化生产。西安圣达研发生产的，空气能柿饼烘干机，很好的解决了企业生产中的一系列问题，对于柿饼的产业化生产起到了促进作用。
空气能柿饼烘干机，由于是利用电能，热空气干燥工艺，能耗小，操作便捷，节能环保等优势，受到越来越多的农副产品加工企业的认可。
下面就简单介绍空气能柿饼烘干机的制作柿饼的工艺流程：
1收购采摘大批新鲜的柿子
2清洗柿子，一定要清洗干净
3柿子去皮
4装入托盘，放置到推车上，推入烘干机房内，开始烘干
5将烘干机温度调整至50°c，湿度调整至65%，烘干12小时，烘干12小时后，推出烘房进行回软，并捏柿子，将柿子肉捏散，但是不能捏破，旋转着捏。
6捏过之后，第二次进入烘房内，温度设置45℃，湿度35%，烘干15小时后，推出烘房进行回软，并捏柿子。
7第三次烘干，温度40度，烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。
8包装入箱。
注意一点：选果时候一定要选择脆果，89成熟的即可。
西安圣达环保设备有限公司生产、研发、定制、销售及***服务于一体的现代化生产企业。公司生产的空气能烘干设备，规格全种类多，以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。