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名称： |
***B1 |
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用途： |
营养增补剂 发色助剂和***化剂 |
产品介绍：
中文名称: 硫胺素盐酸盐 ***B1盐酸盐***B1 盐酸硫胺
英文名称: Thiamine hydrochloride vitamine B1 HYDROCHLORIDE
分子式: C12H17CLN4OS.HCL 分子量: 337.27
化学文摘登记号: CAS 67-03-8
理化性质:
白色至***细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细***状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于***和苯。
质量标准:
A、 CP2000 中国药典2000版
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项目
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指标
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含量（以干基计），%≥
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≥99.0%
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溶液色
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≤0.1ml***比色液
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酸度（pH值）
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2.8~3.3
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***
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≤0.25%
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干燥失重（105℃，3h）,% ≤
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5.0
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炽灼残渣，%≤
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0.1
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***（以计），%≤
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10ppm
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B、FCCIV
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项目
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指标
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含量（以干基计），%≥
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98.0~102.0
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水溶液呈色试验
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正常
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干燥失重（105℃，2h），%≤
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5
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亚***试验
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正常
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1%水溶液的pH值
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2.7~3.4
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灼烧残渣，%≤
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0.2
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性能与用途:
营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
包装与运输:
包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与***、***物品混运、本品为非***品，可按一般***运输。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与***、***物品混运、本品为非***品，可按一般***运输。
贮存:
应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与***物质混放，以免污染。保质期为两年。