正宗蛋挞培训|全意餐饮(在线咨询)|湖北蛋挞培训

要选择好的蛋挞培训机构，一定要先做考察.蛋挞培训 机构的规模是首要考察点，同时要看蛋挞培训的设备好不好， 蛋挞培训的老师也要考察，看看老师是否***，还有蛋挞培训 机构的资质是否是齐全的，这一点能直接帮你判断出一家蛋挞培训机构正不正规. 与此同时，实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受，这样才能够帮你选到一家好培训机构.

1，蛋挞培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2，理论 实操，以实操为主，老师手把手教，正宗蛋挞培训，学员自己动手制作;

3，针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;

4，蛋挞培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店.

港式蛋挞和葡式蛋挞的区别在哪里呢？襄阳一元蛋挞培训来告诉你，其实两者无论是从蛋挞皮还是蛋挞水都是有一定区别的。襄阳一元蛋挞襄阳一元蛋挞加盟就找枣阳怡莲一元蛋挞培训中心。

1、蛋挞皮：看起来差不多，都是有层次的，但用料是不一样的，成本上讲倒是接近，因为这两款挞皮每个重量都很少。

葡式挞皮是西式点心清酥的做法。

港式挞皮是中式点心大包酥的做法。

2、蛋挞水：成本差是比较大的，葡式蛋挞水的成本比港式蛋挞的成本高很多。

葡式蛋挞水的原料：鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。

港式蛋挞水的原料：水 糖(煮糖水)，蛋挞培训价格，鸡蛋(港式蛋挞水就像甜的炖蛋)。

将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼乳放在一个碗里搅拌，直到细砂糖融化。

加入蛋黄，放进去搅拌，不要打发将液体过滤2次(这步骤可省略)，但个人还是喜欢过滤一下的，这样烤出来的蛋挞非常的好吃。过滤好的蛋挞液。

把蛋挞皮放烤盘里摆好。

把蛋挞液倒进蛋挞皮里，葡式蛋挞培训，七八分满的样子。送去烤箱，220度，中层烤25分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本就差不多了。

烤好出炉。

蛋挞培训讲解蛋挞皮制作方法：

1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮

2、将两张飞饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，湖北蛋挞培训，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒，切成12等份。

6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团

7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形

8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点

9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。