原装宾利葡萄酒代销、原装宾利、宾利红酒(查看)

葡萄酒品鉴是一门精细复杂的科学，它有很多自己特有的研究对象、解释术语和***方法。不过，品酒也并不是多么深奥难懂的科学，只要掌握方法，拓实基础，知道葡萄酒的一些入门知识和品鉴要领，就能很快掌握它了。下面介绍葡萄酒的五大要素，即酸、单宁、酒精、糖和酒体。

如果你在葡萄酒界里游历一番，一定会经常听到这样的描述：“很有结构”，“脆爽”，“明快”，“单宁紧致”，“单宁如颗粒般精细”……如果你对葡萄酒还不怎么了解，那你听到这些描述时，估计就会感觉云里雾里，不知其解。其实，这并不是多神秘的事情，它们都是用来描述葡萄酒的酒体结构、酸、单宁的词汇。等你了解了葡萄酒的结构、酸、单宁、酒精和糖分这五大要素后，那就不仅可以听懂各种葡萄酒“行话”，更能信手拈来地自行使用这些行话来跟别人交谈。

总的来说，举办私人葡萄酒品鉴会的过程大体上都与***葡萄酒品鉴会都差不多，都是品鉴4-8款美酒，都会将酒会引向各自设定的一个主题，那么在本文中，我们将为您提供一些如何应对举办酒会遇到的***常见的问题方面的建议或意见。

一、问选用何种葡萄酒？

　　葡萄酒杯、开瓶器、水、***品酒纸垫等都是一个成功品鉴会不可或缺的基本配备。而品酒台的布置则可根据个人爱好而设定，关键是选用何种葡萄酒，尤其是当你的品鉴会有特定的主题时，葡萄酒的选用就显得更为重要了。根据不同的主题，你就可以选择不同的葡萄。

　　1、产区

　　这一主题关注的是特定产区葡萄酒，如纳帕谷（Napa Valley）或皮埃蒙特（Piedmont）等，那你就可以选择这些产区的4-8款葡萄酒来作为酒会的主角。

　　2、葡萄品种

　　该主题旨在深入了解葡萄品种的特性。那你就就可以选择不同葡萄品种酿造的葡萄酒，如歌海娜（Grenache）或绿维特利纳（Gruner Veltliner）等。

　　3、新世界VS旧世界

　　新旧世界葡萄酒风格的对比是老生常谈的话题。***典型的新旧世界葡萄酒比较就是纳帕谷梅洛VS波尔多右岸葡萄酒。

　　4、“大”酒

　　体会世界各大产区的大酒，原装宾利葡萄酒代销，并比较它们之间的差异。因此，选用世界各产区的大酒代表即可。

　　5、优雅葡萄酒

　　对比世界上酒体***为轻盈的红葡萄酒，发现何为“优雅之酒”。

　　6、年份差异

　　选择一个自己中意的酒庄出产的某款葡萄酒，对比其连续几个年份的表现，体会葡萄酒的年份差异。

　　7、价格优势

　　选择一些低于20美元的葡萄酒，进行盲品，选出自己喜欢的类型。

　　8、盲品会

　　盲品的魅力就在于一切都未知。将葡萄酒用酒袋或锡纸包裹，然后进行细细地盲品，体会其中的乐趣。

　　二、问如何设定品酒的先后顺序？

　　众所周知，葡萄酒品鉴的先后顺序也是有讲究的，因为随着品鉴的进行，我们的味觉将发生改变，而有一些葡萄酒本就能迟钝人的味觉，但是某些葡萄酒又是结构精细的，需要敏锐味觉才能领略其中的滋味，因此设定品酒的先后顺序也是非常重要的。一般来说，单一葡萄品种品鉴会上，酒精含量低的葡萄酒应安排在***前面品鉴，原装宾利葡萄酒代销，旧世界葡萄酒应在新世界葡萄酒之前品鉴。

　　品酒的理想先后顺序：

　　1、起泡酒，如香槟、卡瓦等，且须经过冰镇处理。

　　2、酒体偏轻的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）和阿尔巴利诺（Albarino）等。

　　3、酒体偏重的白葡萄酒，如霞多丽（Chardonnay）以及一些经过橡木桶发酵或陈年的白葡萄酒。

　　4、桃红葡萄酒

　　5、酒体偏轻的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）等。

　　6、酒体偏重、酒精含量高的红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）等，且须事先醒酒。

　　7、甜酒，如雷司令甜白（Riesling）或波特酒等。

　　三、问多少葡萄酒才够量？

　　一般而言，每位客人的用酒量为半瓶左右。比如，你有8位来宾，那准备5瓶酒是合适的，每位来宾的用酒量为半瓶多的样子，这样的量即不至于令来宾喝醉，也不会令来宾感到失望。另外，如果是一些有名气的***品酒会，通常还会采用一些香槟或普罗塞克起泡酒（Prosecco）作为开胃酒，原装宾利葡萄酒代销，以便让这些袅袅升起的气泡点燃人们的热情。

桃红葡萄酒被看作是一种时尚，因其浪漫的玫瑰色，受到了人们的喜爱。在全世界众多的葡萄酒产区中，法国南部普罗旺斯（Provence）是桃红葡萄酒的产地。普罗旺斯地区生产的葡萄酒中，90%为桃红葡萄酒。

如今，有越来越多的桃红葡萄酒生产商开始酿造干型桃红葡萄酒，使桃红葡萄酒不再是外观好看的饮料，而能登上人们的餐桌。不同类型的桃红葡萄酒可以搭配不同类型的菜肴。干型桃红葡萄酒保持了其一贯的红色莓果香气，又具有红葡萄酒的结构，是真正可以登上大雅之堂的葡萄酒。

　　当然，在许多人眼中，桃红葡萄酒仍然是在非正式场合饮用的、不够严肃的葡萄酒，但这并不意味着桃红葡萄酒非常容易酿造。事实上，桃红葡萄酒的酿造过程非常复杂，需要结合红葡萄酒和白葡萄酒的酿酒方法，而颜色的萃取，也并非易事。

　　普罗旺斯地区是桃红葡萄酒的主要产地之一，同时也消费了大量的桃红葡萄酒。西班牙的很多葡萄酒产区也大量出产桃红葡萄酒。而桃红葡萄酒，***吸引人的就是它浪漫的粉红色。可粉红色并不是一个简单的颜色，它包含了许多色调。桃红葡萄酒的不同颜色，取决于在酿酒过程中浸皮时间的长短。不同的***对粉红色的色调有不同的偏好。法国的消费者更喜欢淡粉色，那是普罗旺斯桃红葡萄酒的标准色调。而北欧、日本和美国的消费者，则更喜欢色泽深厚的桃红葡萄酒。

　　桃红葡萄酒并不是简单地将红葡萄酒和白葡萄酒相调和而成的。桃红葡萄酒是用红葡萄品种酿造，原装宾利，在酿酒过程中，控制葡萄汁和葡萄皮的接触时间得到粉红色。酿造桃红葡萄酒的其中一个方法被称为“放血”。放血法是指在红葡萄酒发酵过程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉，然后拿这些葡萄汁去酿造桃红葡萄酒。通过放血法酿制而成的桃红葡萄酒通常比通过直接压榨法酿制而成的葡萄酒色泽更深浓，酸度也更高。

　　如今，几乎所有的产酒国都会出产桃红葡萄酒，欧洲占了桃红葡萄酒总产量的75%，其中法国居首。在全世界葡萄酒总产量中，桃红葡萄酒占了10%，而这一比重会越来越高。不少桃红葡萄酒生产者致力于酿造优质的、能登上大雅之堂的桃红葡萄酒。