谷氨酸钠
中文别名： L-氨基戊二酸钠; 谷氨酸钠；L-谷氨酸钠。
英文名称： sodium hydrogen glutamate
英文别名：
Monosodium glutamate monohydrate; L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Monosodium glutamate
CAS 号： 142-47-2
分子式： C5H9NO4 分子量： 147.13
含 量：≥ 99%
主要用途：
味精是一种很好的调味品，易溶于水，能给植物性食物以鲜味，给肉食***物以香味。是食品工业中用量***大的增鲜剂。主要用于直接烹调、调味品、方便食品、肉制品、水产制品、预制食品和汤料等。