乙醇可以和活跃性强的金属反应，生成醇盐和氢气。
醇金属遇水则迅速电解生成醇和碱。
结论：
（1）乙醇可以与金属Na反应，产生氢气，乙醇生产商，但不如水与金属Na反应剧烈。
（2）活泼金属（钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。因为乙醇可以电离出***量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑
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酒精***（alcoholi***）系指饮酒所致的精神和躯体障碍。酒精依赖（alcoholic dependence）系指慢性酒精***者且停饮可产生系列戒断症状。实际上，酒精依赖者经常处于***状态中。我国酒精***发病率比西方***为低，其发病率似有***趋势，应予重视。病因引起酒精***(醉酒)原因 酒精为亲***物质，对***有***作用，饮酒后有松弛温暖感觉，消除紧张解乏和减轻不适感或疼痛。大量饮酒可产生醉酒状态，乙醇，是常见的急性酒精***。长期大量饮酒可导致大脑皮层小、脑桥脑和胼胝体变性，肝、心脏、***腺损害，营养不良，酶和***缺乏等。各种酒类均可致依赖，但含酒精浓度高的烈酒较易成瘾。对酒类产生依赖的速度较慢，一般慢性酒精***形成常有数年以上的长期饮酒史。
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2012年4月16日，河南某化工公司采用西南化工研究设计院自主专利技术，国内首套年产20万吨醋酸酯化加氢制乙醇工业示范装置正式开工建设。该项目采用醋酸经酯化加氢工艺路线，反应过程无腐蚀性物质生成，设备材质要求低、***省。同时，项目组开发了非***催化剂，成本低、活性好、性能优异，转化率高达97%，对乙醇的选择性达到了98%以上。此外，乙醇批发商，生产装置可同时得到醋酸酯和乙醇产品，乙醇供应商，不仅实现了产品的多样化，而且乙醇产品达到燃料添加标准（无水乙醇）。 据悉，该项目总***5亿元，预计2013年年底建成投产，投产后年销售收入13亿元，年利润近7000万元。
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