麦芽酚
中文别名：甲基麦芽酚； 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮。
英文名称： 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone
英文别名： Maltol; Methyl maltol; 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron
CAS 号： 118-71-8
分子式： C6H6O3 分子量： 126.11
执行标准：符合美***品用***法典FCCIV
***性质：本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。
产品用途： 本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、***、酿酒、制药等行业，具有明显效果。
包装规格： 纸板桶：规格￠350×500 净重25kg；复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg；白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg。以上各种包装均内衬聚烯塑料袋。
保存要求： 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触。