花生四烯酸
英文名称： Arachidonic acid
CAS 号： 506-32-1
外 观：均匀的自由流动的颗粒，无外来杂质气味：花生四烯酸特有气味，无异味色泽：浅黄色溶解性：冷水可溶（15℃）颗粒度：20目通过率100%（标准筛），40目通过率大于90%（标准筛）
包 装：包装于1公斤或15公斤的复合袋中，复合袋包装于硬纸板盒中。产品真空包装。贮存与稳定性：产品应密封于原包装中，储存于低温干燥处。开封后应尽快使用。0-10℃储存条件下。
保质期： 24个月。
AA油产品描述：来源于真菌高山被孢霉ALK-1，富含花生四烯酸（40%AA）的单细胞油脂外观：自由流动油状液体，40℃透明气味：特有气味，无臭，无异味色泽：浅黄色主要理化指标理化指标数值范围 AA含量（以C20h32O2计）≥40% 过氧化植，meg/kg ≤5 酸价，mgKOH/g ≤1.0 色泽（罗维朋比色槽，25.4mm）黄50 红10。
花生四烯酸（Arachidonic Acid，简称AA）即5，8，11，14-二十碳四烯酸，它是人体中最重要的一种多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体“必需脂肪酸”之一，属n-6系列。花生四烯酸作为最重要的一种多不饱和脂肪酸，AA 在婴幼儿生长发育、孕产妇营养、心血管疾病预防等方面具有特别重要的意义。