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蛋挞培训中心教你蛋挞水制作的小窍门

1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满。

2、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑。

3、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆。

4、蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。

使用的厨具：电烤箱

所属分类： 烘焙 下午茶 快餐

蛋挞培训时间一般根据蛋挞培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说，蛋挞培训项目分为1-3天短期培训，3-5天中期培训，5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快，那么蛋挞培训的时间也就越短.

以普通的市级城市来说，学好蛋挞技术开店创业我们分为两种形式:

一种是资金较小，蛋挞培训班，则考虑做蛋挞摊，这种形式的有点就是投入小，回本快，随州蛋挞培训，可操作性强，适合短期内资金小的学员.而考虑做蛋挞摊这种形式的话，一半蛋挞开店资金是很低的，普遍在1万元左右，配制稍好可能需要2万元的开店资金.

二种是资金比较大，考虑做蛋挞店的.直接开蛋挞店的有点就是拥有自己的店铺，容易打响品牌，更容易吸收附近固定的客源，正宗蛋挞培训，同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说，直接开蛋挞店的话，开店资金大概需要3-5万元，如果店铺比较大，同时位置比较好，那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

要选择好的蛋挞培训机构，蛋挞培训报价，一定要先做考察.蛋挞培训 机构的规模是首要考察点，同时要看蛋挞培训的设备好不好， 蛋挞培训的老师也要考察，看看老师是否***，还有蛋挞培训 机构的资质是否是齐全的，这一点能直接帮你判断出一家蛋挞培训机构正不正规. 与此同时，实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受，这样才能够帮你选到一家好培训机构.

1，蛋挞培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2，理论 实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作;

3，针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;

4，蛋挞培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店.