辣酱,格达味品独具酱心,什么辣酱好吃

辣酱面的制作材料：

主料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克辣椒面，葱末，黄酒，辣酱，麻油，猪油，白糖，酱油，味精各适量。

教您辣酱面怎么做，如何做辣酱面才好吃？

①炒锅烧热，油八成热时，放葱末、辣椒面，什么辣酱好吃，炸出香昧，什么辣酱好吃， 再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻， 加味精，淋上麻油即成辣酱。

②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可。

格达辣椒酱

材料大：蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖

做法1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

辣椒，是深受人们喜爱的一种蔬菜。

在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话：“辣椒好，一餐无它不得饱”，充分证实了这一点。辣椒具有很高的营养价值，它的***Ｃ含量高居各种蔬菜之首，每百克中含***Ｃ可高达185毫克。另外它还含有丰富的***Ｂ1、Ｂ2和胡萝卜素以及多种矿物质，可以补充***各种营养所需。