谈起小吃各地都有特色的代表，在近几年擀面皮一下子传红网络，并且被誉为网红小吃，擀面皮被陕西省***评为陕西省非物质文化遗产项目。我们要知道非物质文化遗产都是传统的才能被评上。
宝鸡擀面皮有怎样的***力呢！擀面皮起源于陕西宝鸡，想当年擀面皮是皇后爱吃的美食，所以叫做：“御京粉”，现在人们都叫擀面皮。它是西府地区的代表，皮子筋道好吃，辣椒油香儿不辣，勤劳的陕西人用智慧演绎了美食文化。
现在的年轻人都喜欢吃擀面皮，因为它吃着纯粹，吃在嘴里很弹，辣椒油的香在嘴里久久不能散去。擀面皮制作工艺复杂，要经过洗面，沉淀，发酵，滋面，擀制，蒸几大环节。到目前为止传统的擀面皮都被机器代替，手工擀面皮效率低，机器一小时就能完成一袋面的量。
马老大擀面皮培训鼻祖，经过30年的发展，现已帮助了上万名学员成功创业，马老大地道宝鸡人，教正宗擀面皮技术。人手一盆，现场和面，亲自动手操作，让你完全掌握擀面皮的技术，并且是现场配料，确保味道的真实性。原材料当地采购，大大解决了创业难的问题。
马老大的擀面皮培训班，被业界高度认可，传承三秦文化，从擀面皮开始，要做好正宗陕西擀面皮，找一位有经验的师傅传授你陕西擀面皮的正宗做法，这是一个不错的快速有效的方法，小吃技术是一个实践性很强的课程，师傅传授给了你整套陕西擀面皮技术，您亲自动手操作，感受陕西擀面皮制作过程中的奥妙。只有跟着***的师傅，你才能提升自己陕西擀面皮的制作水平，才能做出好吃的擀面皮，顾客才会喜欢。
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