焦亚***钠含量测定
硫dai***盐
取本品1.1g,缓缓加稀盐酸10ml,溶解后,置水浴中加热10分钟,放冷,移置比色管中,加水至20ml,如显浑浊,与硫dai***钠滴定液(0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的对照液比较,不得更浓(0.2%)。
铁盐
取本品1.0g,加水5ml 与盐酸2ml 溶解后,置水浴上蒸干,残渣中加水15ml与盐酸2ml ,焦亚***钠出售,溶解后,加***试液适量使溶液显微***,加热除去过剩的***,放冷,加水至25ml,依法检查,与标准铁溶液2.0ml 制成的对照液比较,不得更深(0.002%) 。
***
取本品1.0g,加水10ml溶解后,焦亚***钠哪家好,加盐酸5ml ,置水浴上蒸干,残渣中加水15ml,缓缓煮沸2 分钟,滤过,滤液中加***试液适量使澄清,加热除去过剩的***,放冷,加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色,加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查,含***不得过百万分之二十。
***盐
取本品1.0g,加水4ml 溶解后,加硝酸3ml ,置水浴上蒸干,残渣中加水数毫升,搅匀,滤过,滤渣用水洗净,洗液与滤液合并,蒸干,加盐酸5ml 与水23ml,溶解后,依法检查,应符合规定(0.0002%)。
焦亚***钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:
防腐作用,亚***可以起到酸性防腐剂的作用,工业级焦亚***钠厂,未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌、xi菌。据报告,未解离的亚***对大肠gan菌的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,二氧hua硫在酸性时,扛微生物作用***强。
在加工食品时使用焦亚***钠时应注意以下几点:
1)焦亚***钠实还原性漂白剂,鹤壁焦亚***钠,其溶液不稳定易挥发,现配现用,以防亚***盐不稳定而挥发。
2)食品中存在金属离子时,可将残留的亚***氧化;还能使还原的色素氧化变色,从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。
焦亚***钠的性质
焦亚***钠为白色或***结晶粉末,有二氧hua硫 臭气,易溶于水,水溶液呈酸性。二氧hua硫及其含硫 化合物的硫原子的化合价为正4价,所以其既有氧化 性也有还原性,在常温下可以和许多氧化性物质发生 氧化还原反应,这是二氧hua硫及其含硫化合物作为多 种食品添加剂的原因。
焦亚***钠对***的各种系统、***都会 产生不利的影响,其残留产物二氧hua硫在湿润的黏膜 上生成具有腐蚀性的亚***、***和***盐,使刺激 作用增强,损害支气管和肺部,进而诱发各种呼吸道 ***。
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