广州惠辉机械设备有限公司是炸鸭炉、炸鸡炉、油水***、电***、油条机、电炸炉、油水分离油条机、炸鸡排锅、炸薯条锅等等产品***生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。广州惠辉机械设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
我想知道更多的油炸小吃
1炸脆皮香蕉,香蕉裹上发面糊入油炸,白面炸金黄后裹糖2炸里脊豆干,两连白豆干放在平底锅上煎,不吸油,放辣椒粉,麻辣鲜,孜然粉3鱿鱼卷,将鱿鱼须剪至五厘米串在竹串上入油锅炸微焦,炸好后裹层辣椒油,麻辣料即可4炸莲藕,莲藕切一厘米厚片,将它放酱油里腌渍一小时,沥干无水分入锅炸,裹酱即可,也可不腌渍切薄片。5炸鱼丸,鱼丸不吸油,串成一串炸就成,6炸火腿肠,不炸时不要剥去外衣,炸时应在上面削刀,炸出口味更好7炸圆豆卷,切半厘米厚,串片炸8炸土豆片9炸海带结10炸小白菜11炸牛肉串12炸羊肉串13炸鸡肉串14炸辣椒焖鱼块15炸年糕16炸鸡爪,鸡爪须腌渍口味才好17炸里脊肉片18炸玉米。肉类一般需要先腌渍,油条机燃气商用,不过时间不要太长,否则肉质会不鲜嫩,一般冷冻贮存。这些都是比较简单易成熟,其实还有很多,你可以慢慢探索。
炸茄盒: 原料: 1、肉末 2、辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉末拌匀。 面粉 用水调成糊状,加少量盐。 茄子切片,每两片一组,云南油条机,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。 制作: 把调好的肉馅塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。 烹饪步骤: 1、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。 2、放入油热的煎锅。 3、不断翻面油煎,直至两面黄即可。 炸麻花:原料:面粉2斤 干孝母 泡打粉各适量 白糖6两 油2两 水大约1斤左右 制法:1、将干面粉倒在案板上加入干孝母、 泡打粉 拌合均匀 扒个坑。2、将水、 糖、 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒,反复揉 三遍(要醒10分钟揉一遍),***后再刷油,避免***。 3、待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花 4、先取一个小剂搓匀,然后一手按住一头,一手上 劲 ,上满劲后, 两头一合形成单麻花劲, 一手按住 有环的一头,一手接着上劲 ,劲满后一头插入环中 形成麻花。5、大锅上火放宽油, 烧至七成热时, 将麻花放入油 锅,炸至沸起后翻个,炸成金黄带红色出锅既成。 特点:脆软香甜。炸春卷:材料:薄饼皮、蛋浆馅料:葱头、豆芽、红萝卜、猪肉、香菇、沙葛。(依我的口味)除了猪肉以外,其余的材料都切丝。猪肉剁碎。调味料: 盐、胡椒粉做法:将炒锅烧热加入少许油,待油热时先加入葱头炒香再加入 肉碎翻炒几下加入香菇待肉熟时加入红萝卜、沙葛、豆芽 及调味料翻炒均匀即可。注意***后三样材料勿炒太久,否 则失去口感。 待馅料冷却后取一片薄饼皮加入炒好的馅料包起来以蛋 浆封口。(勿放太多馅料否则破了就不行) 包好后下油锅炸至金***即可。 炸藕盒: 先做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 将藕洗净去皮,切成0.5厘米厚的片,每两片中间夹入少量肉馅,轻压一下,待用。 将面粉,加人适量清水、一点点盐调成薄糊。 炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡***定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金***,即可。 特点与说明 此菜为江苏风味。色泽金光油亮,外脆里撤,香气扑鼻,清鲜爽口。制作时,藕夹不宜做得太厚;肉糜也不宜夹得太多;藕夹再次进行复炸,就是为防止成品莱外熟里生。
广州惠辉机械设备有限公司位于广州,是一家集科研,制造,销售于一体的食品机械公司。主营业务油炸设备、油***,油炸机,油炸流水线、电加热锅、油水分离油条机、油炸炉、电热炉、商用大容量油***。
公司自创立以来秉持“科技***,质量为本,信誉至上”的发展宗旨,努力追求,快速成长,炸油条机厂家,以市场为依托,根据市场需求及时改进和研发符合客户要求的产品。
我们始终坚持技术,质量,服务三者之和是我们要给客户的***终产品。“稳重,承诺,创新,展望”的运营理念为企业的发展插上腾飞的翅膀,“创造精品,走向世界”,舜智机械热切盼望与您携手共创辉煌!
上海春卷原料配方 面粉1公斤 瘦猪肉400克 嫩韭芽1.5公斤 虾皮100克 豆油250克 精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。制作方法 1.制面团:将面粉倒入面盆内,加点精盐,加清水,边加边搅,搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点,抓起时呈欲坠状。2.制馅:猪肉切丝,油条机 小型,放入小的锅内煸炒至七成熟时,要放入切成段的韭菜,剁碎的虾皮和菱粉,调成薄糊,再一起炒,将熟时投入味精、香油,炒成稠糊状馅供备用。3.烙春卷皮:将平底锅烧烫,用油擦一下,右手抓面团,在锅中心抹转后拎起,在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮,烙干,翻身再烙,然后取出备用。4.制面糊:用少量生面加水搅成面糊,作粘皮用。5.成型:将春卷皮铺平,中间放馅糊,两头迭好,卷成枕形,用面糊粘住即成。6.炸制:油烧至7~8成熟时半春卷下锅,炸至金***捞出,滤去余油,即可装盘食用。
北京炸回头原料配方 面粉500克 肉馅(牛、羊肉均可)500克 花生油500克 菜馅250克 姜末、葱末、盐、香油、酱油各少许制作方法 用少许凉水把肉馅搅匀润,加入菜馅和姜末、葱末等,拌匀备用。菜馅可用韭菜、白菜、西葫芦均可,随季节而异。用250~300克凉水把面和好(亦有用开水烫面并加入适量发面的),擀成比一般水饺皮稍大的皮儿,装馅捏成饺子形,再把两角对捏住,下入油锅内炸熟,即成炸回头。产品特点 形状别致,风味独特,远胜水饺。过去北京的街头巷尾,常有***设摊制卖。
广州惠辉机械设备有限公司是一家集科研开发、生产设计、营销服务为一体的现代化生产企业。在***多个主要城市设有***,并以其雄厚的技术力量为依托,市场需求为己任,附以现代化的生产车间,精湛的制造工艺,所生产出来的食品机械,历经市场重重考验,不断赢得海内外客户的赞誉。经过我们不懈的努力,现已成为业内的翘楚。公司成立数年来,在市场上不断推出电炸炉、油***、电炸机、油条机、家用电炸炉、商用油炸机、控温油条机、大容量油***等一系列食品机械。随着产品性能的不断提升,“惠辉”牌的产品已建立了优质的竞争力,客户群得到不断的稳定和扩大。且公司全力提供设备造型、安装调试、人力培训、***服务等一条龙服务。
炸薯条的做法
炸薯条的制作材料: 主料:土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量。 做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金***后起锅。 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。 贴士:不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
无矾脆皮大油条配方
矾脆皮油条配:普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡源100-150克、碳酸氢氨20-50克、白糖25克、盐100克、温水6.2斤工艺:面粉、米粉、泡源干拌匀盐、白糖、氢氨加入面水搅拌溶解加入面粉面团面团用湿布盖醒发10钟揉捶再醒发10钟再揉捶揉条状用保鲜膜包发酵6-8取型放入200度油锅油炸停翻炸至金黄即可捞起。
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