泥鳅体较小而细长，前端呈亚圆筒形！腹部圆，后端侧扁。体高与体长之比为1.7：8。[1]泥鳅泥鳅头部较尖，泥鳅，吻部向前突出，倾斜角度大，养殖泥鳅技术，吻长小于眼后头长。口小，亚下位，呈马蹄形。唇软，有细***和小突起。眼小，覆盖皮膜，上侧位视觉不发达。鳃裂止于胸鳍基部。
泥鳅的须有5对，其中吻端1对，上颔1对，泥鳅苗养殖，口角1对，下唇2对。口须***长可伸至或略超过眼后缘；但也有个别的较短，仅长达盖骨。泥鳅的这5对须，对触觉和味觉极敏锐。泥鳅头部无鳞，体表鳞极细小，圆形，埋于皮下。侧线鳞125一150枚。[1]体表粘液
泥鳅的体表黏液丰富。体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色，布有黑***点，体侧下半部灰白色或浅***。栖息在不同环境中的泥鳅体色略有不同。
泥鳅养殖条件
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5一6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18一30℃，***适水温为22一28℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对***，体长8厘米时，2个***愈合在一起，成为1个***，并由前端向后端延伸，这时整个***发育开始成熟。
雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。性成熟个体体长8厘米，怀卵量约2000粒左右，10厘米的怀卵量为7000一10000粒，体长12厘米的怀卵量12000一14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000一18000粒，体长20厘米怀卵量为24000粒左右。怀卵量***多的可以超过6.5万粒。卵圆形，卵径0.8一1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3一1.5毫米，卵***，为半黏性，黏附力不强。由于卵在***内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50%一60%。
三、***藻类的控制
水泥池养泥鳅还有一点很是重要的就是一定要注意观察水泥池中的***藻类问题，如果一旦有***藻类出现立即采取办法消除，否则会败坏水质，进而威胁到泥鳅生活质量，造成泥鳅的***。
四、观察泥鳅的摄食情况
我们泥鳅养殖基地的饲养人员平时喂养泥鳅的时候一定要认真留意泥鳅的设施情况，泥鳅套养技术，如果出现了设施状态不佳我们赶紧查找原因，对水泥池子中的水质检查、对泥鳅***检查、对饲养方法审查、对饲料检查等等，从而找到影响因素，消除这些影响泥鳅摄食原因，还泥鳅合适的生存环境很是重要。
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