简餐、连锁简餐、苏州沈祥记餐饮(推荐商家)

简餐

一、员工管理 员工管理能调动员工的积极性，

1、如何选人树立正确的选人观念。

2、如何用人： 人尽其才，物尽其用。

3、如何留人：

①让员工在餐厅有明确的发展方向，与餐厅一起成长、 一起发展。

②感情留人现代的餐饮对人的管理是核心

③职务留人对业绩突出的人员，给他们荣誉和表扬。

④越有能力和经验的人员，他们获得报酬也应当越高。

1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。

2、管理制度有助于调动员工的积极性。

3、管理制度有助于餐厅形成1流的餐厅文化。

简餐

快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，连锁简餐，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，连锁简餐，已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代1餐饮的先锋军，成为现代的餐饮发展的重要代表力量

简餐

快餐受众多，特别随着城市规划的发展，路边摊会慢慢减少。另外，随着新建筑越来越多，简餐，沿街店铺的租金成本也逐渐抬高，店面式餐饮店的经营压力会越来越大，送餐***这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显

1.经营市场大；

2.所需资金投入较小；

3.无需大的临街商铺，只需具备相应的加工厨房和办公空间即可。

4.由于没有昂贵的门店租金负担，而且以套餐为主，菜品种类少且固定，因此材料及人工等损耗较少，经营风险相对于经营门店式快餐要小的多。

5.经营管理相对简单；如经营得当，运作稳定后，还可充分利用已有资源，开发其它的项目利润点，发展空间很大。