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如何做好餐饮加盟店的采购控制

加强市场调查

对市场进行定期不定期的调查，有助于掌握市场行情，了解货物的价格与质量、数量的关系，与自己采购来的物品相关资料进行对比，以便及时发现问题、解决问题。

所以餐饮经营中每一项都是至关重要的，没有说那个步骤不重要，我们可以忽略的，因为餐饮经营也是一门学问，只有不断摸清其中的规则，我们才能够把餐饮做强做大。赵记农家大锅台是一家以餐饮加盟为主的餐饮公司，***从事大锅台加盟、特色餐饮加盟，欢迎新老客户来电咨询，了解公司详情。

服务人员基本要求

1、勤快。在餐厅经理的***下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，水煎包专用锅，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，水煎包专用锅有哪些，使餐具炊具清洁完好。

2、认真。做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、有涵养。文明礼貌，水煎包专用锅有哪些，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

丝瓜鲜肉水煎包用料：

猪肉馅 / 面粉255g / 酵母(干)3g/丝瓜1根 / 油2匙 / 盐 / 姜 / 生抽/蚝油 / 香油 / 白胡椒 / 白砂糖10g / 细香葱 / 糖

做法：酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。

将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，水煎包专用锅有哪些，加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀，加入切碎的丝瓜丁、麻油，搅拌拌匀。