金华市邵世佳食品有限公司系速冻食品、速冻料理包、等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。
在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，料理包代理，形成川菜的独特风味，料理包，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。
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食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对***而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。
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冷盘菜的装盘，是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程。
由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用，因此，它与凉菜的质量关系至为密切，是构成凉菜特色的一个重要方面。
凉菜的装盘，除要求形态美观、色调显明外，还要十分重视保持食品的清洁卫生，料理包代理，同时在装好、配好的前提下，应注意节约原料，防止为了追求形式而造成原物料的浪费。
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