加厚卤肉汤桶与普通汤桶的区别
A、采用不锈钢国标304#材质，做工精细，采用包边精抛光处理，表面完全看不出有焊接口，可用于盐碱性较强的东西（例如：海鲜、广式卤汤）。
B、所以汤桶汤锅尺寸都是内径规格，盖子采用是扣盖式，鸭脖卤锅，可以直接挂在桶边。这样既方便有节省了使用空间。
节能汤桶的特性
1、煮水时间快；100L水沸腾时间为20分钟
2、三层保温，热量二次加热充分利用
3、尾气集中排放，改善厨房环境
节能汤桶广泛用于卤煮食品加工企业，适应用于卤肉、熬汤、豆制品加工等食品加工企业。以电加热或燃气为能源，使用搅拌操作简单，操作工人劳动强度小，卤制、炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量、产量，延长货架期。
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卤肉又称之为卤菜，疏附县卤锅，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
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