鸭百万烤鸭打破传统烤鸭的只能热吃凉后腥腻走味等缺点，因为鸭子本身很腥传统烤鸭烤制后热的时 候没有腥味，但烤鸭一凉烤鸭就很腥和腻而且味道还没有热着的时候吃着好吃。 而鸭百万烤鸭突破了传统烤鸭的弊端，天津烤鸭店哪家好，鸭百万烤鸭独特的配方独特的配料加上特殊的处理和烤制方法，使烤制出来的烤鸭不仅热的时候不腥不腻很好吃，而且鸭百万烤鸭的特点是即使烤鸭凉后也不会腥不会腻而且味道是越凉越好吃，只是所有市场上烤鸭的味道所不及的。
鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，天津烤鸭加盟，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，北京烤鸭店，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！
在清朝的时候，烤鸭的鸭子也从一般鸭子变成填鸭。填鸭的方法来自欧洲。这方法本来是用来填鹅的。因为欧洲人很喜欢吃鹅肝或鹅肝酱。为了使鹅长出一个大肝来，烤鸭，欧洲人就想出了填的方法。在英语中叫“force –fed”。目的是让鹅长出一个大肝。说到这里，似乎有点倒胃口了。结果中国人学会了这方法。对鸭子实行。就成了填鸭。
烤鸭按照制作方法的不同分为 “焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”。焖炉烤鸭借助壁炉内的热力焖烤而成；挂炉烤鸭则用果木做为燃料在明火上烤制，所以又被称为“果木烤鸭”。
这种鸭肉香皮厚，出炉后鸭皮还能留下一层酥酥的油脂。
吃烤鸭有3个步骤，第1步要先趁热吃鸭皮，脆脆的鸭皮蘸上幼砂糖入口即溶，那感觉真是美妙极了！第2步就是烤鸭传统的吃法：带皮的鸭肉蘸上***的酱再加一些京葱丝用薄饼包裹起来，咸甜可口，非常地道；第3步要用鸭肉蘸一点***的柠檬蒜汁，既提鲜又解腻，让人食欲大增。
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